Краснодарский край становится все более популярным среди любителей гастрономического туризма. Это не просто регион с удивительной природой, но и настоящий кулинарный рай для гурманов, где можно отведать как традиционные блюда, так и изысканные авторские шедевры.
Кубанская кухня — традиции, вкус и богатство региона
Кубань — это место, где гармонично переплетаются кулинарные традиции разных народов: русских, украинских, кавказских. Одного взгляда на меню местного ресторана достаточно, чтобы понять это: ароматный шашлык, наваристый кубанский борщ с пампушками, нежные вареники и блюда черноморской кухни. Только за летний сезон туристы в Сочи съели более 6 тысяч тонн шашлыка, 790 тысяч хачапури и почти 400 тонн мидий, выращенных на черноморских плантациях.
Краснодарский край уверенно лидирует в сфере гастротуризма в России. В регионе действует более сотни объектов, связанных с кулинарным туризмом: от виноделен и дегустационных залов до страусиных ферм и сыроварен. Здесь гастрономия тесно связана с культурой и традициями Кубани.
Фестивали и гастрономические праздники
Наибольший интерес туристов вызывают тематические гастрономические фестивали. Например, Новороссийский фестиваль хамсы — это не просто праздник, а дань уважения рыбе, которая спасла жителей города во времена войны. Шеф-повара предлагают гостям блюда из хамсы в самых неожиданных вариациях: от классических до авторских.
Не отстают и другие города региона. В Сочи ежегодно проводят масштабные гастрофестивали с участием лучших шефов России, где ужины превращаются в театральные представления. В Темрюкском районе каждый уикенд с мая по ноябрь проходят кулинарные праздники, посвященные борщу, выпечке и шашлыку. Гостям предлагают дегустации, мастер-классы и знакомства с местными традициями.
Вино и гастрономия — идеальный дуэт
Неотъемлемой частью отдыха на Кубани являются винные туры и эногастрономические фестивали. На ведущих винодельнях края туристам предлагают авторские дегустации, экскурсии и ужины с местными винами. Например, недавний энотуристический фестиваль охватил сразу несколько районов региона — от Анапы до Абрау-Дюрсо.
Попробуйте лучшие блюда Кубани в бальнеологическом центре «Термы»
Бальнеологический центр «Термы» приглашает гостей не только для отдыха и оздоровления, но и для знакомства с подлинной кубанской кухней. В центре работают столовая и ресторан, где посетители из разных уголков России и зарубежья отмечают уникальный вкус блюд, приготовленных из местных продуктов.
Все ингредиенты — мясо, рыба, свежие овощи и фрукты, ароматные специи — поставляются от кубанских фермеров, которые выращивают их без химических добавок и современных технологий ускоренного роста.
Блюда в «Термах» отражают многовековые традиции региона, вобрав в себя лучшее от украинской, русской и кавказской кухни. Каждый день в столовой гостей ждет разнообразное меню, а в ресторане можно заказать не только классические позиции, но и блюда по индивидуальным предпочтениям.
Горячий источник, уютная атмосфера и настоящие кубанские угощения — все это делает посещение центра «Термы» идеальным сочетанием отдыха и гастрономического удовольствия. Мы уверены, что вы уедете не только здоровыми, но и довольными от вкусовых впечатлений!
