Если вы ищете новый способ приготовить любимые тефтели, попробуйте запечь их в воздушном омлете. Это не только вкусно, но и удобно: два блюда в одном, отмечают на https://delicious-food-recipes.com/ru/meatballs-omelet! Омлетная заливка делает мясные шарики ещё нежнее, а специи и овощи добавляют аромата и сочности.
Во втором абзаце стоит отметить, что тефтели в омлете – это универсальный вариант для завтрака, обеда или ужина. Они подойдут как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Готовить их можно в духовке, на сковороде или в мультиварке, используя разные виды мяса и дополнительные ингредиенты.
Почему стоит попробовать это блюдо?
✔ Два в одном: мясное и яичное блюдо в одной тарелке.
✔ Полезно и питательно: белки, витамины и минералы.
✔ Простые продукты: мясо, яйца, молоко, специи – всё под рукой.
✔ Экономия времени: запекли – и всё готово!
Ингредиенты для тефтелей в омлете
Для приготовления понадобятся:
Тефтели:
- 400 г мясного фарша (свинина, говядина, курица или смесь)
- 1 небольшая луковица
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст. л. панировочных сухарей
- 1 яйцо
- Соль, перец, специи по вкусу
Омлетная заливка:
- 4 яйца
- 150 мл молока
- 50 г твёрдого сыра (по желанию)
- Зелень (укроп, петрушка)
- Соль, перец
Пошаговый рецепт приготовления
1. Готовим тефтели
- Мелко нарежьте лук и чеснок.
- Смешайте фарш, яйцо, сухари, лук, чеснок, соль и специи.
- Сформируйте небольшие тефтели.
- Обжарьте их на сковороде до румяной корочки или слегка запеките в духовке (10 минут при 180°C).
2. Делаем омлетную заливку
- Взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец.
- По желанию натрите сыр и добавьте в смесь.
- Мелко порубите зелень и также добавьте в заливку.
3. Соединяем тефтели и омлет
- Выложите тефтели в форму для запекания или оставьте на сковороде.
- Залейте их омлетной смесью.
- Запекайте в духовке при 180°C около 20–25 минут или готовьте на слабом огне под крышкой.
Полезные советы
- Можно добавить в омлет овощи: болгарский перец, помидоры, шпинат.
- Если любите пряности, попробуйте добавить мускатный орех или паприку.
- Вместо молока можно использовать сливки – омлет будет нежнее.
- Чтобы блюдо было более диетическим, запекайте без предварительной обжарки.
Подача и сочетания
Готовые тефтели в омлете можно подавать с овощным салатом , свежими травами и ломтиком хлеба. Если хочется чего-то сытнее, добавьте гарнир – картофельное пюре, гречку или рис.
Попробуйте этот рецепт, и он обязательно станет одним из ваших любимых! ✨
